Dieser Wein ist die Ergebnis der guten Erträge der Rebsorten Xarel.lo (40%), Macabeo (30%)und Parellada (30%) unseres Weinbergs “La Baltana Vella".
Einzigartige Mazeration bei sehr niedriger Temperatur. Trennung des Mostes langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur.
12,5% Vol.